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Sauerkraut

und Sauerrüben

aus dem Berner Seeland

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Sauerkraut

und Sauerrüben

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Frisches,

Küchenfertiges

und tiefgekühltes

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Sauerkraut

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Schweizer Sauerkraut: das Power-Kraut von Dreyer!

Herzlich willkommen. Schön dass Sie da sind!

Unser Familienunternehmen ist seit den 1916 erfolgreich in der Schweiz tätig. Der lange Schnitt unseres Sauerkrauts – wir sagen ihm Engelshaare – und der unverfälschte Geschmack der Produkte, sind unser Qualitätsmerkmal.

Mit Schweizer Sauerkraut und Schweizer Sauerrüben lassen sich viele leckere Rezepte zubereiten. Es darf, muss aber nicht, immer Berner Platte sein! Sauerkraut schmeckt auch in vielen anderen Variationen vorzüglich.

Viele Rezepte und Ideen dazu finden Sie in unserer Rezeptdatenbank.

Aus unserem Haus kommt ausschliesslich Schweizer Sauerkraut in den Qualitäten IP-SUISSE, Suisse Garantie und Bio Knospe. Unsere langjährigen Produzenten stammen vorwiegend aus dem Berner Seeland und aus dem Gürbetal. Der Produktionsstandort befindet sich in Gerolfingen am südlichen Bielersee Ufer.

Sie werden den Unterschied lieben!

Herzlich, Ihre Familie Dreyer und Team

Rezeptvorschläge

Vom Feld auf den Teller …

So gelangen Sauerkraut und Sauerrüben vom Feld auf den Teller

Dreyer AG auf Instagram

Ob als Salatbeilage, zur Grillade oder als Sauce - Dreyers Kraut schmeckt vorzüglich!

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Ergänze Dein Grillfest mit unseren beiden BBQ Krauts! 

Curcuma x Senf oder
Rauchmalz x Tomate

Beides hervorragend zum Burger oder Hot-Dog, als Zwiebel oder Gürkli Ersatz oder püriert als coole Sauce zur Grillade.

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Violetter Blumenkohl hat eine natürliche Färbung, welche wasserlöslich ist. Durch kurzes Blanchieren und Abschrecken in Eiswasser oder einen Schuss Essig im Kochwasser kannst Du einen Grossteil der Farbe retten.

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GUT ZU WISSEN: Wir vermarkten lokal angebaute Produkte mit dem Vermerk «lokal». Damit fördern wir regionale und nachhaltige Produkte und setzten uns ein für eine starke Region. Den Vermerk «lokal» finden Sie bei der Herkunftsbezeichnung in der App, auf allen Preislisten, Lieferscheinen und Rechnungen.

Das bedeutet «lokal»:
- Anbau innerhalb eines Radius von 15 km um die Dreyer AG
- Anbau nach Suisse-Garantie, IP-SUISSE oder Bio-Knospe

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Die Köpfe rollen wieder. Diese Woche wurden 135 Tonnen Weisskohl bei unseren Produzenten im Gürbetal und dem Berner Seeland geerntet und bei uns zu Sauerkraut verarbeitet. In 2-3 Wochen ist es dann bereit,  um in unterschiedliche Verpackungen abgefüllt zu werden.

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