Schweizer Sauerkraut: das Power-Kraut von Dreyer!

Mit Schweizer Sauerkraut und Schweizer Sauerrüben lassen sich viele leckere Rezepte zubereiten. Mit Fleisch oder vegetarisch! Rezepte dazu finden Sie in unserer Rezeptdatenbank. Es darf, muss aber nicht immer Berner Platte sein. Sauerkraut schmeckt vorzüglich in verschiedenen Variationen.

Aus unserem Haus kommt ausschliesslich Schweizer Sauerkraut in den Qualitäten Bio-Knospe und Suisse Garantie. Unsere langjährigen Produzenten stammen vorwiegend aus dem Berner Seeland und aus dem Gürbetal. Der Produktionsstandort befindet sich in Gerolfingen am Bielersee. Unser Qualitätsmerkmal sind die langen Fäden und der unverfälschte Geschmack unserer Produkte.

Die letzte Reihe Schweizer Kabis wurde geerntet. Die Wagen stehen in Reih‘ und Glied für die Verarbeitung zu Sauerkraut morgen bei uns in der Fabrik! Dank einem grossen Effort von unseren Produzenten (und dem erzwungenen Glück) konnten ca. 100t Kabis nachgepflanzt werden, welche dem Unwetter im Juni zum Opfer fielen.

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1 Woche seither

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Jetzt ist Zeit für Sauerkraut und Sauerrüben. Falls Euch schon fast der Deckel auf den Kopf fällt vor lauter Nebel, liefert das SRF diese Woche jeden Abend passende Rezeptideen zu dieser Zeit. Besser Sauerkraut in der Pfanne als den Deckel auf dem Kopf! ... Mehr lesenWeniger lesen

2 Wochen seither

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…übrigens heute Mittag haben wir eine Sauerkrautsuppe nach tschechischer Art geniessen dürfen. Sie war einfach exzellent. Mjam 😋

Sauerkraut und Sauerrüben passen extrem gut zu Käsefondue oder Raclette. Zur Zeit sind deshalb einige Raclette Packungen mit unseren Rezeptideen ausgestattet um Euch einen kleinen Anstupf zu geben, wie man Raclette besser macht 😜!!

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1 Monat seither

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Mjam 😋

In den nächsten Wochen wird unser Sauerkraut und das Rotkraut infolge der Unwetter im Juni mit anschliessendem Hochwasser leider mit einer anderen Herkunft in den Regalen stehen. Wir kennzeichnen das mit einem roten Aufkleber auf der Frontseite sowie auf der Rückseite beim Haltbarkeitsdatum. Verarbeitet wird der Importkabis aber weiterhin bei uns in Gerolfingen.
Wir haben uns bewusst für den Import von Rohware entschieden. Nur so werden wir unserem Qualitätsanspruch an authentischen Geschmack und den langen Schnitt gerecht. Beim Frischgemüse ist man sich unterschiedliche Herkunftsländer gewohnt, aber beim Sauerkraut mussten wir das letzte Mal vor 10 Jahren importieren. Wir danken für das Verständnis und wünschen weiterhin „ä guete Appetit!“.

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