Schweizer Sauerkraut: das Power-Kraut von Dreyer!

Mit Schweizer Sauerkraut und Schweizer Sauerrüben lassen sich viele leckere Rezepte zubereiten. Mit Fleisch oder vegetarisch! Rezepte dazu finden Sie in unserer Rezeptdatenbank. Es darf, muss aber nicht immer Berner Platte sein. Sauerkraut schmeckt vorzüglich in verschiedenen Variationen.

Aus unserem Haus kommt ausschliesslich Schweizer Sauerkraut in den Qualitäten Bio-Knospe und Suisse Garantie. Unsere langjährigen Produzenten stammen vorwiegend aus dem Berner Seeland und aus dem Gürbetal. Der Produktionsstandort befindet sich in Gerolfingen am Bielersee. Unser Qualitätsmerkmal sind die langen Fäden und der unverfälschte Geschmack unserer Produkte.

#Veganuary
Gewusst? Sauerkraut ist #vegan!

Sauerkraut mit Apfel, Birne und Senf

Rezept:
- 1 Apfel
- 1 Birne
- 5 Esslöffel Rapsöl
- 500 g Dreyer Weinsauerkraut gekocht- 1 dl Apfelsaft- 1 Esslöffel Majoran, gehackt- 2-3 Esslöffel grober Senf- Salz, Pfeffer
🍽

Die Birne und den Apfel in kleine Würfel schneiden. Rapsöl in einer Pfanne erwärmen und die Apfel / Birnenstücke für ca. 2 Minuten andünsten. Mit dem Apfelsaft ablöschen und diesen fast vollständig einkochen lassen. Das Sauerkraut beigeben und für 10 Minuten köcheln lassen. Den Senf und den frischen Majoran untermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

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