La saison des prunes du Seeland a commencé et durera plusieurs semaines jusqu’en septembre. Des variétés telles que Hanka, Tegera, Cacaks Schöne, Blue Frost, Dabrovice, Cacaks Fruchtbare et Joganta nous accompagnent tout au long des premières semaines de la récolte. Fin août/début septembre, la variété de prune la plus connue « Fellenberg » arrive sur le marché, suivie par Haroma, Jojo, Jofela et Haganta. Tophit+ et Topend+ (les très grandes variétés) marquent la fin de la saison.
Ce qui suit peut être lu sur la prune dans le dictionnaire de Berne:
prune; Grammaire : f Signification : 1. Prune / 2. Femme odieuse
Nous le laissons à ce point avec le fruit.
Les prunes suisses juteuses sont des membres populaires de la famille des fruits, auxquels se joignent également les prunes et les mirabelles. Ils mûrissent ensuite sur l’arbre tout au long de l’été et nous surprennent à l’automne avec beaucoup de fructose, beaucoup de vitamines et de minéraux. Qu’elle soit fraîche, en conserve, comme ingrédient pour des plats de viande ou des desserts – la prune peut être utilisée de différentes manières. Enfin, comme « Vieille Prune », c’est l’une des eaux-de-fruits les plus populaires.
