La choucroute suisse et la compote de raves sont la base de nombreuses recettes délicieuses, avec ou sans viande ! L’assiette bernoise peut en faire partie, mais n’est pas le seul et unique plat. La choucroute se décline sous diverses formes toutes aussi délicieuses les unes que les autres.

La choucroute suisse du seeland bernoise qui sort de chez nous est conforme aux labels de qualité du Bourgeon Bio Suisse et de Suisse Garantie. Nos producteurs viennent essentiellement de la Suisse, exactement du Seeland bernois et de la vallée de la Gürbe. Le site de production se trouve à Gerolfingen au bord du lac de Bienne.