Das Forellenfilet, Radieschen, Salatgurke und den Apfel in kleine Würfel schneiden. Den Estragon hacken. Sämtliche Zutaten in einer Schüssel gut mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Toast und Butter servieren.
Pro Person ca. Kcal: 127; kJ: 533; Eiweiss: 10g; Fett: 7g; KH: 6g
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