Kartoffeln schälen, längs halbieren und weich kochen. Peperoncini längs halbieren, je nach Schärfe entkernen und fein hacken. Knoblauchzehen und Zwiebel fein hacken. In 2 Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze andünsten. Pelati, Sauerkraut und Safran zufügen. 10 Minuten köcheln. Abgetropfte Kartoffeln untermischen. Fischfilet in mundgerechte Stücke schneiden. In der heissen Bouillon ca. 5 Minuten ziehen lassen. Mit einer Drahtkelle aus dem Sud heben, mit den Crevetten zum Sauerkraut geben. Muscheln in die Pfanne mit dem Sud geben. 5 Minuten zugedeckt köcheln, bis sich die Schalen öffnen. Muscheln aus dem Sud heben, mit dem Sauerkraut mischen. Mit Basilikumblätter bestreuen.